スタッフで餅つき

スタッフ餅つき

先日、スタッフで餅つきしました。
新年ですから、おめでたく餅つきです。

前日からの仕込は「手ぶらで餅つきパック」同様、バーベキューガーデンのスタッフにお願いしました。

まずはもち米を蒸します。

　

蒸している間に臼と杵を温めます。

　

約６０分くらいでもち米は蒸し上がります。臼に投入！

まずは、杵に体重を載せて、もち米の粒を潰します。
しっかり潰さないと、つき始めたときにもち米が臼の外へ飛び散るので、ここは確実に。

杵にくっついたもち米はしゃもじで取ります。

そして、いよいよツキに掛かります(笑)

これがまた楽しいんだ！

返しは素早く！
もし返せなくても、手を出すのは１回にしないとー。た　い　へ　ん　です！

杵は持ち方で上手下手が決まります。

ツキあがったら、２班に分かれましょう。
ひと班は餅を小分けに和え物に、当然のごとくつまみ食いです(笑)

　

そして、もうひと班は臼と杵の片付け。
ちょっと我慢の班ですが、臼と杵は温かいうちに掃除しないと大変なんです。

　

小分けするとこんな感じ。ちょっと形が汚いですが(^^ゞ

これで１升の半分くらいかな。。。

寒いけど、楽しいし、旨い！

和え物で好評だったのが「わさび大根おろし」
マイボトルで持ち歩いているスタッフのモノです(笑)
これ旨かったなぁー、和え物のオプションメニューで用意しようかと思います。

餅つきは楽しいですよー。

昭和記念公園バーベキューガーデンの特別メニューでご用意しています。

⇒詳しくはコチラ